牛肉洗净泡水去血水后加葱姜末盐蚝油腌制15分钟,锅里烧热油,放入葱姜蒜、再放入冰糖小火慢慢熬
冰糖微黄加入牛肉翻炒
依次倒入适量水、加入生抽、老抽、盐、烧开后转小火炖一个小时,然后放入土豆继续炖1小时
最后收汁
香喷喷的牛肉出锅可以多吃两碗饭