低糖低油版奶酪饼

作者： oa-下厨房

请注意：这个是低糖低油版的，喜欢甜的加糖，喜欢更奶香的加黄油和芝士的量😋 家里有要减肥的馋猫🤔嘱咐我热量要低！ 剩余了点奶黄馅，做个低糖低油版奶酪饼。 若内陷不放奶黄馅😂就增加芝士碎和糖的量。 这些量做了两个奶酪饼！

用料

• 面团用料：👇
• 中筋面粉 200克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 1个
• 白砂糖 2克
• 酵母 2克
• 黄油 5克
• 内陷用料：👇
• 芝士碎 100克
• 白砂糖 10克
• 奶黄馅 100克（可不加）
• 装饰用料：👇
• 玉米淀粉 5克

低糖低油版奶酪饼的做法步骤

步骤 1

所有面团用料放入面包机，菜单选择“生面团”1:30不用管，没有面包机，就手揉！手揉链接https://www.xiachufang.com/recipe/104578121/

步骤 2

面团手揉一会儿排气，分成两个，每个如图擀成圆饼，准备的内陷用料当然也是用一半，顺序是先放芝士碎，再放奶黄馅，再放芝士碎，如图☝️

步骤 3

用包包子的手法包起来，封口！

步骤 4

压扁，擀成1.5厘米左右厚的饼。

步骤 5

两个都完成啦！其中一个放保鲜袋冷藏，明天当早饭👏

展开全部

步骤 6

步骤 6

像做披萨底一样戳洞，注意不要刺穿饼底！

步骤 7

撒上装饰用的玉米淀粉！

步骤 8

中层170度上下管预热，放入烤15分钟，我这个有点爆浆了👁

步骤 9

出炉

步骤 10

切块尝👅拉丝、奶香，开吃！

菜谱创建时间：2021-04-18 11:16:36