煮开一锅水，把刷干净的海螺连壳放进去烫2分钟。
取出后控干净水分以后放入冰水。取出螺肉，洗干净。换盆干净冰水，继续浸泡海螺肉。
然后就把沙拉食材切成小丁，生菜切丝。最后把海螺肉切成片。所有的沙拉材料放入一个大盆里。
下面准备沙拉汁的制作： 橙子和柠檬榨汁，加入剩下所有的沙拉汁材料用破壁机打匀。没有就用打蛋器打匀。倒入切好的沙拉里拌匀就好了。