番茄芸豆炒蛋

作者： 九尾小璟

简单营养健康的家常菜。

用料

• 鸡蛋 3个
• 芸豆 200克
• 番茄 1个
• 葱 1/2根
• 花椒 5颗
• 盐（根据个人口味） 2小勺
• 油 1大勺

番茄芸豆炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打碎，芸豆择好洗净，番茄切片，葱切丝，待用

步骤 2

芸豆放入开水中过一下，水开2-3滚后，捞出。取出，斜刀切断

步骤 3

热锅，倒油，油热后，倒入蛋液，凝固后取出

步骤 4

重新热锅，倒油，油热后，放入花椒，烹锅后，关火，取出花椒

步骤 5

开火，放入葱花翻炒，放入番茄，翻炒至糊状，放盐

步骤 6

放入芸豆，翻炒，放入鸡蛋，翻炒

步骤 7

翻炒均匀后，即可

菜谱创建时间：2012-09-21 16:17:52