烤包子

作者： twinkleche

貌似是在美食大三通上看到过新疆的烤包子，作为一个吃货，到不了新疆，就自己做。羊肉，洋葱，完美搭配，正宗的是贴在炉子里烤的，并且需要羊油（我木有就省了）。记得影片里说，调料粉一定要放在洋葱上，洋葱放在羊肉上，先混合洋葱调料粉，再和羊肉混合，味道更好。

用料

• 羊肉 200克
• 洋葱 一大个
• 中筋面粉 150克
• 鸡蛋 一个
• 胡椒粉
• 孜然粉
• 盐
• 香油

烤包子的做法步骤

步骤 1

面粉加鸡蛋，加适量水合成面团，用保鲜膜包起来醒一会备用（鸡蛋留一点刷蛋液用）

步骤 2

洋葱切丁，加入适量孜然粉，胡椒粉，盐，油拌匀，一遍放着再切羊肉

步骤 3

羊肉切成和洋葱一般大的丁，然后加入洋葱丁混合均匀

步骤 4

面团切成适量大小，像擀饺子皮一样擀开，尽量薄一点

步骤 5

内陷丁放在面皮中间，像叠被子一样四边叠在一起，可以沾用点水粘合

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步骤 6

步骤 6

入烤箱220度烤制十分钟拿出刷蛋液

步骤 7

再入烤箱200度烤5分钟，趁热吃好吃

菜谱创建时间：2012-09-21 14:38:34