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玉米牛尾骨汤,健脾养胃强筋骨

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作者: 安宝的虎妈
牛尾营养价值极高,既有牛肉补中益气之功,又有牛髓填精补髓之效,强筋健骨,提高免疫力,适合成长儿童及青少年、术后体虚者、老年人食用。

用料

玉米牛尾骨汤,健脾养胃强筋骨的做法步骤

步骤 1

牛尾骨解冻后放入冷水浸泡出血水,然后洗净;

步骤 2

锅中放入适量冷水、料酒、花椒、一半的生姜和葱段,放入洗净的牛尾,焯一遍;

步骤 3

胡萝卜、玉米切好备用;

步骤 4

 焯好的牛尾放入炖盅中,放入剩下的生姜和葱段,倒入味好美白胡椒粉,加入适量水;

步骤 5

放入炖锅中炖3小时;

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步骤 6
步骤 6

炖了2小时后放入胡萝卜和玉米继续炖一小时,出锅前放入适量盐调味;

步骤 7

成品。

玉米牛尾骨汤,健脾养胃强筋骨的小贴士

1.焯牛尾骨的时候冷水下锅,不要盖锅盖; 2.胡萝卜切段的时候不要切的太薄,不然容易炖烂了; 3.调味料根据个人喜好调整。

菜谱创建时间:2021-04-17 21:30:42
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