我买的牛肚是店家洗干净并且焯过水的,省去了处理的步骤。 先把整个牛肚分解成几块,也可以直接切小块,节省炖煮的时间。 加入盖过牛肚的水,放入调料,大火烧开,改中火煮半个小时。
出锅改刀,搞定~ (如果切小块再高压锅炖煮的就更简单了,时间到捞出来就可以开吃啦)
家里没有香菜了,不然点缀一下更好看😄