酱焖坨坨肉

作者： 铁头的小可爱

星期六 铁头休息✌️ 两个人在家收拾了阳台后， 发现已经5点了😂 铁头说他想吃肉...... 看在劳动了一下午的份上 👌！安排！

用料

• 五花肉 500g
• 香料 如图
• 6月香豆瓣酱 1勺
• 六月鲜红烧酱油 1勺
• 味达美料酒 1勺
• 味达美米醋 适量
• 莴笋头 2根

酱焖坨坨肉的做法步骤

步骤 1

准备一块肥瘦相间的五花肉

步骤 2

切成大坨坨

步骤 3

冷水下锅，倒入料酒

步骤 4

滴入少许米醋

步骤 5

水开后，捞出坨坨肉，洗干净。 这一步是洗去多余的油脂

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步骤 6

步骤 6

坨坨肉重新入锅，爆出多余的油。 把逼出的油，倒出来

步骤 7

加入这些香料，跟肉一起翻炒

步骤 8

加入6月香豆瓣酱 （一勺就可以了） 这款豆瓣酱很醇香， 拿来焖坨坨肉，酱香味十足，且不腻。

步骤 9

加入适量红烧酱油

步骤 10

倒入没过肉的开水，一直煮

步骤 11

焖到肉皮软糯的时候，加入莴笋头

步骤 12

根据个人喜欢💕 莴笋头可以吃脆一点或者软一点的😊

菜谱创建时间：2021-04-17 20:18:40