巧克力🍫可可吐司

作者： 子与哟

尽量少糖少油版本的巧克力吐司🍞，非常香醇，主要甜度是冷不丁咬到的一口巧克力豆

用料

• 高筋面粉 250克
• 盐 2克
• 可可粉 10克
• 奶粉（可选） 10克
• 糖 25克
• 水 130克
• /牛奶 130克
• 鲜酵母 9克
• 蛋液 30克
• 黄油 15克
• 耐高温巧克力豆 30克

巧克力🍫可可吐司的做法步骤

步骤 1

1⃣️除黄油和巧克力豆之外所有材料放入厨师机，预留几克液体 2⃣️加入黄油至完全阶段，加入巧克力揉匀，进行基础发酵 3⃣️发酵完成后分割成两个面团，松弛20分钟 4⃣️一次擀卷入模，低糖吐司盒水立方180度25分钟

菜谱创建时间：2021-04-17 18:07:39