凉拌莲藕「特别清脆爽口」

作者： 是小欢欢呀

天气慢慢热起来，做一些爽口的凉菜吃起来吧

用料

• 白醋 2勺
• 盐 1勺
• 糖 2勺
• 干辣椒 2个
• 花椒 一小把
• 青辣椒 少量（最好是小米辣，我是家里没有，就用青辣椒点缀一下）

凉拌莲藕「特别清脆爽口」的做法步骤

步骤 1

莲藕切片后放入锅中加水煮开，水开后大概30秒就可以捞出来（煮时间久吃起来就不脆口了）

步骤 2

加入凉水，冲凉后沥干水份，倒入少许白糖和白醋，搅拌均匀腌制一会儿（下面准备料汁）

步骤 3

准备干辣椒、姜末、青辣椒粒（也可以加小米辣）

步骤 4

锅里倒油，直接放一小把花椒，油热后就直接倒进小料里

步骤 5

加入一小勺盐，两勺糖，一勺白醋（自己可以再尝下味道，不合适的再添加）

步骤 6

小料汁和莲藕搅拌均匀即可，吃起来清脆爽口

菜谱创建时间：2021-04-17 16:12:29