糯米蛋糕

作者： 贪吃鬼小新

用料

• 鸡蛋 4个
• 玉米油 15克
• 纯牛奶 100克
• 糯米粉 150克
• 糖 35克

糯米蛋糕的做法步骤

步骤 1

4个鸡蛋🥚蛋清蛋黄分离，玉米油15g、牛奶🥛100g、搅拌均匀，筛入糯米粉150g搅拌均匀

步骤 2

蛋清➕柠檬汁，分3次加入35g糖打发，打发到弯钩状态

步骤 3

先将三分之一的蛋白跟蛋黄翻拌均匀，再将蛋黄糊倒入蛋白翻拌均匀，倒入纸杯中，空气炸锅175度烤28分钟，香酥软糯，超好吃

菜谱创建时间：2021-04-17 13:41:07