先把鸡胸肉切成薄片,
用刀把鸡胸肉稍微敲几下。
敲好以后放入大碗里。
放入葱+姜+料酒+奥尔良粉。
抓均匀,腌制15分钟。
准备二个鸡蛋。
准备面包糠。
腌好的鸡肉放入蛋液中
在把鸡肉沾上面包糠。
下锅炸。
如图。