葱姜焗海鲜煲

作者： 涵雅食光

用料

• 鲍鱼 10只
• 虾 10只
• 生蚝 10只
• 带壳海螺 200克
• 葱姜蒜 若干
• 生抽 3勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 10克
• 淀粉 2勺
• 橄榄油 2勺
• 料酒 2勺

葱姜焗海鲜煲的做法步骤

步骤 1

准备所有的食材，清洗干净备用

步骤 2

鲍鱼改一下花刀

步骤 3

调一下酱汁：酱蚝油、生抽、料酒、白糖放在一个碗里搅拌均匀

步骤 4

锅内预热倒入橄榄油

步骤 5

加入姜丝煸炒香

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步骤 6

步骤 6

先加入鲍鱼

步骤 7

然后加入小海螺

步骤 8

加入若干蒜片

步骤 9

再加入大虾，上面再撒些蒜片

步骤 10

因为生蚝最容易熟，所以最后加入生蚝

步骤 11

将调好的料汁浇上去

步骤 12

最后一步铺上香葱段盖盖子焖煮八分钟左右

步骤 13

鲜美可口的葱姜焗海鲜煲就完成了！简直是美味极了！

葱姜焗海鲜煲的小贴士

这道菜因为是海鲜类很容易熟，生蚝一定最后再放，全程开中小火焖八分钟左右就可以了。

菜谱创建时间：2021-04-17 11:36:34