排骨泡出血水，厨房用纸擦干水分，一半放入奥尔良腌料，一半放入麦辣鸡翅腌料，抓匀，冰箱冷藏腌制24h
烤箱190°c预热，烤盘先放红薯片，再放排骨，肥肉向上，瘦肉向红薯片，烤制25min后，取出。排骨翻面，再烤15min出炉。