少油版炒茄子

作者： 果子酒Janet

用料

• 茄子 2个
• 盐 1.5克
• 生抽 1勺
• 虾皮 1把
• 油 20克

少油版炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮，切成两厘米的块状

步骤 2

锅中放油，倒入茄子，中小火慢慢翻炒，炒至茄子发软，倒入虾皮和盐，继续翻炒两分钟，沿锅边淋入生抽

步骤 3

倒入刚刚没过茄子的水，盖上锅盖煮烂，大火收汁起锅

菜谱创建时间：2021-04-17 10:50:31