春天里的蕨菜

作者： 不停嘴的牙

用料

• 油 少许
• 蕨菜 1斤左右
• 蒜瓣 3～5瓣
• 干辣椒 3～5个
• 剁辣椒 1小勺
• 生抽 半勺
• 味精 少许
• 盐 少许（可加可不加）
• 姜丝 少许

春天里的蕨菜的做法步骤

步骤 1

掐头去尾，留下嫩嫩的部分

步骤 2

锅内烧开水烫熟一下洗净的蕨菜。然后切段后先放一边。

步骤 3

锅内烧热油爆香姜蒜辣椒末⋯

步骤 4

放入切好的蕨菜……

步骤 5

炒呀炒呀……炒呀炒⋯可以放丝丝白醋⋯香醋都行⋯

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步骤 6

步骤 6

有时候放了生抽比较咸了，就可以不放盐，随自己口味⋯放味精调味即可装盘⋯

春天里的蕨菜的小贴士

炒的时候可加入清水少许的⋯

菜谱创建时间：2021-04-17 00:28:15