杯子蛋糕--手礼

作者： 厨房de米

过节嘛，总得有一款拿得出手的～

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖 60克
• 牛奶 45克
• 低筋面粉 75克
• 玉米或大豆油 45克

杯子蛋糕--手礼的做法步骤

步骤 1

准备好食材，分蛋。 油+奶搅成白色稠状。

步骤 2

筛入低粉划Z字拌匀，再依次加入蛋黄拌匀，形成蛋黄糊备用。

步骤 3

蛋清分三次加糖，打至拉尖(干性发泡)。 分三次将蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

步骤 4

面糊装入裱花袋中，挤入纸杯约7分满。 上下火预热150度，约烤30-40分钟。

步骤 5

出炉(另一炉，表面放了蔓越莓)。一点儿也不塌～

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步骤 6

步骤 6

自然晾凉后，开始装饰工作～

步骤 7

做了奶油+水果装饰～ 装饰部分，可以自由发挥。 反正怎么装都好看。

步骤 8

手礼，成品。

菜谱创建时间：2021-04-16 23:00:11