木鱼水饺

作者： 做饭头不大

调制馅心，菜与肉比例大约1:1 基础肉馅： 250克猪腿夹心肉糜， 味精3克 盐4克 糖7克 葱姜水30克 菜肉混合后，秤出馅心的总量。 馅心总量×0.363≈面粉重量。 面粉重量÷2≈水的重量（看情况微调） 馅心×0.54≈面皮重量

用料

• 馅心826 克
• 面粉300 克
• 水150 克

木鱼水饺的做法步骤

步骤 1

包好的饺子

菜谱创建时间：2021-04-16 20:30:42