香菇鸡蛋万能酱（懒人版）

作者： 美厨娘_大雪

可抹馒头拌面条拌米饭直接吃，也可炒菜炒饼炒米粉时放进去，一款万能百搭酱，真香！ 建议一个月内吃完。

用料

• 鸡蛋
• 香菇
• 酱油
• 六月香豆瓣酱

香菇鸡蛋万能酱（懒人版）的做法步骤

步骤 1

1.备好食材，香菇切成大点的丁。 13个大号的香菇切了满满一小盆，适合配4个或5个鸡蛋。

步骤 2

2.蛋液加少许盐，炒成块备用

步骤 3

3.煎香菇，比炒菜多放点油，把香菇丁炒出汤，大小缩了一半。 这时根据个人口味加入酱油和六月鲜豆瓣酱，继续把香菇焖软。 注：也可再淋一小勺白酒，利于保存

步骤 4

4.倒入鸡蛋翻炒上色

步骤 5

成品，一瓶用来送人，一大碗留家卷饼和拌面。

菜谱创建时间：2021-04-16 16:00:08