把藕洗净，切成小丁，切完之后再用水冲洗几遍
大蒜，小米椒，泡椒切碎，喜欢吃辣的可以加点干辣椒
锅烧热倒入适量的油，把准备好的小料倒进去炒几秒，然后把切好的藕倒入锅中翻炒（可以多炒一会儿），加一点盐继续炒，然后倒入酱油翻炒，加入一点点水焖一会儿。
焖的过程中找一个小碗，加入适量番茄酱和醋（喜欢酸的人可以多加点），搅拌均匀后倒入锅中。最后大火翻炒均匀即可出锅。