家常酱爆螺蛳

作者： 长颈鹿小姐不打烊

老底子里，有句话叫，清明螺，赛过鹅，意思是，清明前后的螺蛳，比鹅肉还肥美。立马安排起来！

用料

• 螺蛳 1斤
• 杭椒 1个
• 辣椒 1个
• 生姜 少许
• 蒜 1瓣
• 细香葱 少许
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 1勺
• 料酒 少许
• 食用油 适量

家常酱爆螺蛳的做法步骤

步骤 1

食材准备：螺蛳、辣椒、杭椒，姜、蒜，葱伴侣6月香豆瓣酱。

步骤 2

辣椒，杭椒，姜，蒜，切末。

步骤 3

锅中倒油，加热。

步骤 4

热油爆香配料。

步骤 5

倒入螺蛳，大火爆炒！

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入葱伴侣6月香豆瓣酱适量。

步骤 7

翻炒均匀。

步骤 8

加少许料酒。

步骤 9

收汁，撒葱花。

步骤 10

出锅装盘。

步骤 11

上桌享用！

家常酱爆螺蛳的小贴士

除了葱伴侣6月香豆瓣酱，也可以用6月香辣椒酱、生抽和料酒一起爆炒！油温一定要高，这样爆炒的螺蛳才容易吸出来！一口一粒，嘬嘬嘬的，根本停不下来！

菜谱创建时间：2021-04-16 13:02:30