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鸡丝芥菜粥

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作者: 悠然筱筑
百度了一下,原来芥菜还有这么多的功效,有兴趣的了解一下:芥菜具有丰富的营养价值和多重的功效。首先,是提神醒脑、解除疲劳的作用。芥菜含有丰富的维生素A、维生素B、维生素C和维生素D,还含有大量的活性很强的还原性物质抗坏血酸,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧的含量,激发大脑对氧的利用,故有提神醒脑、解除疲劳的作用。其次,还有解毒消肿的功效,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合,可以用来辅助治疗感染性疾病。

用料

鸡丝芥菜粥的做法步骤

步骤 1

芥菜一颗,鸡胸肉一片(一块大的鸡胸肉片成两份,这里只用了一片),味好美的生姜粉和白胡椒粉,一杯大米

步骤 2

芥菜洗净切成自己喜欢的样子,我喜欢切细一点

步骤 3

大米洗净,开水下锅,鸡胸肉也放进去一起煮(我最近在减脂,所以鸡胸肉是提前片好,放了点黑胡椒盐腌制的)

步骤 4

鸡胸肉煮熟了取出晾凉撕成肉丝备用

步骤 5

大米粥煮开米花,稍微有点粘稠了,放入芥菜,搅匀后再放入鸡肉丝

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步骤 6
步骤 6

再次煮至开锅

步骤 7

放入一小勺味好美的生姜粉(也可以用生姜丝代替,芥菜属于寒性食物,放点姜中和一下)和一小勺味好美的白胡椒粉,两小勺盐和适量花生油调味

步骤 8

盛入碗里开吃吧

步骤 9

搭配上水煮蛋和奶油吐司,一顿营养早餐就准备好了。

鸡丝芥菜粥的小贴士

1.芥菜属于寒性食物,放点姜中和一下哦 2.刚出锅的粥别太着急吃,小心烫嘴😂

菜谱创建时间:2021-04-16 11:21:29
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