柠檬🍋玛德琳蛋糕|低糖，植物油版

作者： 厚土言尘

用料

• 鸡蛋 2个
• 糖 25克
• 柠檬皮屑 一个柠檬的皮
• 低粉 100克
• 泡打粉 2克
• 盐 少许
• 玉米油 60克

柠檬🍋玛德琳蛋糕|低糖，植物油版的做法步骤

步骤 1

柠檬洗净，将黄色的外皮削下，加白糖拌匀，静置备用

步骤 2

两个全蛋加入柠檬皮和白糖，搅打均匀

步骤 3

筛入低筋粉，拌匀

步骤 4

加入玉米油，拌匀，成可流动的糊状，冷藏30分钟以上

步骤 5

玛德琳模具，薄薄的涂一层黄油，撒粉

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步骤 6

步骤 6

挤入蛋糕糊，不超过八分满

步骤 7

放入预热好的烤箱中层，上下火180度烤15分钟

步骤 8

烤好后取出迅速脱模，晾凉即可

柠檬🍋玛德琳蛋糕|低糖，植物油版的小贴士

1.这款蛋糕必须用泡打粉，否则无法发起来 2.减糖配方，吃起来不太甜，喜甜的可以糖量翻倍

菜谱创建时间：2021-04-16 10:34:35