闽南风味焖羊肉

作者： 方太幸福家

闽南人儿时的记忆，走再远也忘不了的舌尖美味。吃起来不像羊肉的羊肉煲，一点膻味也没有，油而不腻，甘甜生津。

用料

• #主料
• 羊肉块 300克
• 红枣 100克
• 葱花 5克
• #辅料
• 姜片 50克
• 料酒 20毫升
• 水 300毫升
• 食用油 10毫升
• 冰糖 10克
• 老抽 5毫升
• 生抽 15毫升
• 芝麻油 5毫升
• 啤酒 150毫升
• 八角 25克
• 桂皮 3克
• 香叶 5克
• 干辣椒 8克
• 小茴香 5克

闽南风味焖羊肉的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

将八角、桂皮、香叶、干辣椒、小茴香用纱布包好备用

步骤 3

【方太燃气灶】大火7档，加入羊肉块、姜片、料酒和水熬煮10分钟，焯水结束盛出备用

步骤 4

【方太燃气灶】转中火5档，加入食用油、羊肉块、姜片、冰糖翻炒5分钟

步骤 5

锅中继续加入红枣、啤酒、老抽、生抽和包好食材的纱布和适量水盖上锅盖烧煮20分钟

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步骤 6

步骤 6

烹饪结束盛出羊肉撒上葱花即可食用

步骤 7

尽情品尝吧

菜谱创建时间：2021-04-16 08:37:46