🔥🔥推荐～鲜香养胃鲫鱼汤

作者： Shamojinlihua

用料

• 鲫鱼 1条（约400克）
• 味好美白胡椒粉 1克
• 味好美生姜粉 1克
• 蒜头 3瓣
• 生姜 3片
• 盐 4克
• 小葱 3根

🔥🔥推荐～鲜香养胃鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗净

步骤 2

两面背上滑刀

步骤 3

两面分别抹上生姜粉，这样能更好得去腥提香

步骤 4

加盐，料酒，腌制15分钟

步骤 5

起油锅，大火，下姜片，蒜头爆香

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步骤 6

步骤 6

小火，煎鱼一分钟

步骤 7

翻面，再煎一分钟

步骤 8

另起锅，烧热水

步骤 9

把煎好的鲫鱼放入开水锅中炖煮

步骤 10

大火烧开，放入葱结，先不盖锅盖，让鱼腥味挥发，约两分钟后再盖锅盖转小火炖煮，15分钟。

步骤 11

出锅前，撒味好美白胡椒粉，香气扑鼻！

步骤 12

出锅，去除葱结，撒小葱花

步骤 13

嫩嫩的鱼肉，鲜香的汤，加入味好美生姜粉去除土腥味，让汤更加鲜，加入味好美白胡椒粉，让汤更加香还养胃哦！

🔥🔥推荐～鲜香养胃鲫鱼汤的小贴士

鲫鱼约400克左右，加盐的时候可适当留一手，最后出锅前根据口味调整！ 生姜粉抹鱼身腌制去腥，再用生姜片爆香炖汤，双管齐下，鱼汤鲜香美味！

菜谱创建时间：2021-04-15 23:45:21