方子中的黑麦粉，是用的上图中的，原味高纤黑麦片自磨的。 👉没有黑麦片，用其它等量的原味麦片替换。随之，纯牛奶的用量，要随麦片的吸水量灵活调整。
除原料中的蛋黄和纯牛奶外，将剩于食材全部混合拌匀；再将蛋黄和牛奶加入，搅拌至絮状。 👉入了2个蛋黄，目的是增加口感和提香，也可根据自家需求，改用一个全蛋。
此时预热烤箱，上下火180度。 下手揉成一个较光滑的面团，直接放面板上擀成圆饼，厚度为0.7一0.8cm，借助模具，按出月牙形饼胚。 👉这步，造型随心啦，怎么方便怎么来，只要你喜欢。
围着饼的外圈，按压完后，把边角料再次收拢擀开，依次整型完毕；将饼胚摆入不粘烤盘中；送入预热好的烤箱内，中层，上下火180度，全程用时15分钟左右。 👉烤箱的温度、层数、时间，要根据自家烤箱的脾气，空间灵活调整。
简 单 的 做 法 ，简 单 的 造 型 ，喜 欢。
低 卡 低 脂 ，口 感 丰 富 ，麦 香 浓 郁 。
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👉没有杏仁粉，可用等量的核桃粉或巴旦木粉替换。 👉食谱是用来分享和参考的，不会都合每一个人的口味，灵活调整，收获多多。