煲仔饭

作者： 伊洛传芳Ivy

吃货，为了做好煲仔饭，做了万全的准备，一次就成功哦，煲仔饭自由啦

用料

• 大米 100克
• 水 100克
• 鸡蛋 1个
• 腊肠 适量
• 煲仔饭酱油 适量
• 油菜 适量

煲仔饭的做法步骤

步骤 1

这个是一人份的量，吃的人多，加倍就行，米洗干净后，米+水=200克，浸泡一个小时，时间长也ok哦，

步骤 2

腊肠泡水备用

步骤 3

放在煤气灶上，中小火

步骤 4

大约五分钟，表面没有水份

步骤 5

放上导热板，想要做好煲仔饭，不糊锅，有锅巴，这个是必备哦

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步骤 6

步骤 6

砂锅放在导热板上，小火5分钟

步骤 7

四边淋上一点油，不用很多哦

步骤 8

腊肠切片，薄一些

步骤 9

切好的腊肠摆在米饭上

步骤 10

大约25分钟左右，打入一个鸡蛋，喜欢鸡蛋嫩的再晚一些放入鸡蛋

步骤 11

油菜放入开水中汆水，水里加一点盐和油，可以让油菜保持绿色

步骤 12

鸡蛋10钟左右就可全熟，摆上油菜，淋上煲仔饭酱油

步骤 13

腊肠多多的煲仔饭

步骤 14

有锅巴还不糊哦，想要锅巴就时间长一点，这就是用导热板的好处，绝对不会糊锅

煲仔饭的小贴士

煮饭时间大约50分钟，按自家火的情况，供参考

菜谱创建时间：2021-04-15 18:44:47