“葱伴侣”酱肉野菜蒸饺

作者： MERRY-L

用料

• 豆瓣酱（葱伴侣） 1勺
• 面粉 260克
• 开水 70克
• 凉水 60克
• 猪肉 120克
• 料酒 1勺
• 葱花 适量
• 味达美 1勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 五香粉 1勺
• 山木楂野菜（焯水） 300克左右
• 木耳 一小把
• 韭菜 一小撮
• 花生油 适量

“葱伴侣”酱肉野菜蒸饺的做法步骤

步骤 1

先处理面团，然后拌馅，面粉放到一个盆里，用筷子在中间画一道分成两半，一半放开水搅拌，一半放凉水搅拌，最后混成面团放一边醒面开始准备馅儿。

步骤 2

肉切碎，放葱花、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、鸡精、五香粉腌制入味。

步骤 3

山木楂野菜焯水之后挤掉部分水分，切碎，和木耳韭菜一起放花生油伴匀。

步骤 4

包。

步骤 5

蒸。水开后20分钟。

菜谱创建时间：2021-04-15 17:08:35