茶叶蛋加麻加辣版

作者： 雯艺料理

茶叶蛋好吃的秘密我知道了，一次成功，次次也成功，最近才发现超市里的卤蛋都涨价了。

用料

• 鸡蛋 10个
• 香叶 6片
• 八角 4个
• 肉桂 1根
• 花椒 1碟
• 干海椒 1碟
• 生抽 25ml
• 老抽 15ml
• 盐 1勺
• 鸡精 1勺
• 红茶 2包

茶叶蛋加麻加辣版的做法步骤

步骤 1

加水没过鸡蛋，煮开后五分钟关火取出鸡蛋

步骤 2

鸡蛋敲碎方便入味，加水没过鸡蛋开火煮

步骤 3

加入香料

步骤 4

加一碟花椒

步骤 5

加普通的干海椒

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步骤 6

步骤 6

再加小米辣干海椒

步骤 7

放两袋红茶包再倒生抽、老抽、盐和鸡精

步骤 8

煮开半小时后关火，焖在汤里，想吃的时候就拿出来吃。

茶叶蛋加麻加辣版的小贴士

鸡蛋要先煮一次敲碎了再煮才入味 干海椒可以剪碎了放锅里煮，这样辣味更容易出来 煮好的茶叶蛋泡6个小时以上更入味~

菜谱创建时间：2021-04-15 14:10:54