双飞花花鲈鱼

作者： 九儿美食

鱼的营养价值大家都知道。其实孩子爱吃鱼，但怕吃腥味重特别是土腥味。建议大家买活的鲈鱼回家养半天。 鱼杀了后1小时内上锅蒸会保持鱼的鲜甜。

用料

• 鲈鱼 2条
• 虫草花 小把
• 姜 5片
• 小葱 2根
• 小米辣 1
• 香蒜茸 适量
• 酱油 1勺
• 盐
• 胡椒粉
• 油

双飞花花鲈鱼的做法步骤

步骤 1

先将去鳞开边取肉

步骤 2

把鱼架子加盐姜腌会

步骤 3

虫草花泡水

步骤 4

鱼肉斜刀切第一刀不断再切第二片切断就是双飞鱼片

步骤 5

加盐丶胡椒粉丶生粉丶油抓匀

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步骤 6

步骤 6

把虫草花铺底，鱼架放上面。水开后放入蒸7分钟。

步骤 7

这时候就把双飞鱼片打开卷起

步骤 8

放蒸好的鲈鱼上面加少许嫩姜丝再蒸3分钟ok

步骤 9

热油淋上放了葱丝小米辣丁香蒜的鱼上面。滋滋声口水都流岀来啰 最后淋一小匙蒸鱼豉油

步骤 10

上得了台面吧

步骤 11

鱼肉超嫩滑

步骤 12

吃货嘴的仔仔都点👍

菜谱创建时间：2021-04-15 13:31:57