烤鸡蛋布丁： 奶液根据需要放糖，我家现在三岁多了，改用纯牛奶做这个会加几粒糖意思下的，奶粉就不用，感觉本身偏甜。 鸡蛋直接打入奶液搅匀，无需过滤。蛋：奶液1：1.5。 烤箱放一盘水预热190度。布丁碗放水里烤20分钟。 这个用后面蒸蛋羹的方法做也好吃的。
蒸蛋羹 做法一（原方子做法）50度左右温水加少许盐，融化后直接将鸡蛋打入温水中调匀，蛋水比例1：1.5，表面撒点白胡椒粉，不用调匀。蒸箱预热100度，放入蛋液蒸7分钟，焖5分钟后取出，中间不要开盖。绝绝子，超嫩无气孔！最后淋点酱油。（我家小朋友不喜欢酱油，只加盐即可，大人吃味精酱油选一即可，小宝宝什么都不加就很好吃，看自己需要）
蒸蛋羹做法二： 源自我爸妈，很好吃而且非常补钙，很适合小朋友。调好蛋液之后在上面撒上一些虾皮再蒸即可，虾皮很鲜，不用放味精或酱油。其它做法都一样。