中筋面粉400g＋牛奶80g＋水130g＋猪油或黄油10g＋酵母4g倒入面包机，启动和面模式。
猪肉馅中加入1g盐搅拌，使肉馅和盐混合充分。
肉馅中加入1个鸡蛋，搅拌，混合均匀。
肉馅中加入15g生抽，5g耗油，搅拌均匀。
肉馅中加入50g葱碎，15g姜末。
热50g植物油，稍微放凉往肉馅里倒30g，再倒5g香油，搅拌搅拌再搅拌。密封，冰箱冷藏1h味道更鲜美。肉馅就好了，接下来要做菜馅了。想吃纯肉包，到这里就可以直接包包子了
圆包菜切碎成绿豆粒大小，加少量盐杀水2分钟，圆包菜尽可能捏净水放入盆里；西蓝花和香菇焯水后和胡萝卜一起切成绿豆粒大小的颗粒倒入盆里，20g热油倒入盆里，再加1g盐，尽情搅拌。
肉馅和菜馅充分搅拌均匀。香喷喷的包子馅做好了！可以根据个人口味适量增减盐和生抽的量。
擀包子皮，包好包子放入凉水锅笼屉上，再次醒发20分钟以上，水开后蒸20分钟，关火焖5分钟出锅。
出锅！娃吃俩✌🏻️我吃五个🖐🏻️。
吃不完的，稍微晾一晾就放保鲜袋里，放凉后再冷冻。