羊排洗干净，用厨房纸擦干净备用。 土豆、红薯、胡萝卜，削皮，切小块。 西蓝花、蘑菇切块，焯水，放凉备用。
羊排加烧烤酱、蜂蜜、辣椒粉、孜然粉、盐、色拉油，用手抓均匀，放15-20分钟。 加入土豆、红薯、胡萝卜、西蓝花、蘑菇、蒜瓣，搅拌均匀后放入冰箱，冷藏腌制2小时以上。
从冰箱取出腌制好的羊排和素菜，将烤盘铺锡箔纸，刷一点油，先铺好素菜。
将腌制好的羊排铺在素菜上面。
烤箱预热后，用230度烤30分钟取出。
羊排撒辣椒粉、孜然粉，再烤15分钟，就好啦！ 第二次烤的时候，需要多注意，不要烤糊了。如果烤箱温度比较高，可以用锡箔纸稍微盖一下。
取出摆盘，是不是色香味俱全呢？
阳台上，边看花花，边晒太阳，再美美的吃个烤羊排，太惬意了！