网上找的图,和馅时忘记拍照了,先把肉馅放一勺老抽、一勺生抽、一勺耗油、一勺料酒腌制,同时把榆钱洗干净晾干,晾干后和腌好的肉馅搅拌再加花生油、芝麻油、一勺盐、一勺十三香搅拌。
250ml温水加5g酵母、一勺白糖促进发酵,充分搅拌溶解后放进500g面粉中,揉成光滑的面团盖盖发酵到两倍大
面团发酵好了揉光滑,分成小团包好,放到帘子上第二次醒发半小时,然后大火蒸20分钟,关火焖五分钟再开盖。这是蒸之前的样子
这是蒸好后的,味道非常赞哦!