金针菇切掉根部,洗干净。
姜末,蒜末,小尖椒切好备用
泡发好的海参准备一个切好备用。
锅里烧开水,放入1勺盐,金针菇烫一分钟,海参煮两分钟捞起。
放入蚝油,生抽,醋,藤椒油。
锅内烧热油,关火,倒入姜,蒜,小尖椒搅拌一下
淋在上面,好吃的凉菜就做好了。
喜欢吃辣就多点小红椒,不喜欢吃辣就少放点。