所有食材切丁，热锅放油，先炒鸡蛋。鸡蛋炒好，出锅，另外加油，油热依次加入牛肉丸、洋葱、西红柿、胡萝卜、土豆，翻炒，加入三勺六月香豆瓣酱，翻炒到所有材料都沾到酱料，倒少许热水，十来分钟，土豆一压就两半，就好了。
做菜同时，另起一锅，水烧开，放入面条，快好时放入青菜，面条煮好，捞出放凉水里过一下，跟酱料拌起来，哇，味道太赞了，早上锻炼好不容易出的汗都白流了，吃了两碗还是意犹未尽啊。