黄焖鸡

作者： 饼我喜欢吃甜的

鸡如果新鲜可以直接炒，不然就过一下热水。如果想要软一点最好炒完用高压锅焖10分享左右。

用料

• 鸡 半只
• 土豆 2个
• 蒜 5-6瓣
• 姜 4-6片
• 豆瓣酱 适量看口味
• 生抽 适量2勺左右
• 老抽 适量调色
• 白酒 适量2-3勺左右
• 盐 适量看口味
• 葱 1根

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

1、准备食材，葱姜蒜，豆瓣酱，鸡过水煮30-50秒左右冷水冲一下去血沫 2、油—葱姜蒜炒香—下鸡块—翻炒金黄色—捞出 3、油—豆瓣酱—炒香下鸡块—加酒—下土豆🥔—加生抽—加老抽—试下盐巴—调整—看情况加半碗—一碗水 4、盖锅盖小火炖至看不到汤水—捞出 如果需要软一点没有高压锅的加水没过菜

步骤 2

过水

步骤 3

炒香

步骤 4

出锅

菜谱创建时间：2021-04-14 11:04:27