材料大合照~
五花肉切大块,就几片肥一点的炸出猪油。
出油后,放姜蒜片煲香。
放几勺6月香豆瓣酱,爆炒出香味。
放五花肉翻炒均匀。
放点热水,肉会比较快软~
嫩得差不多的时候放入土豆片,大块一点不容易煮烂。
放土豆后煮差不多10分钟就可以了,放点老抽提色,放点糖调味。最后放入葱段。
咸香诱人~好下饭~