小鲍鱼粥，春季补钙佳粥品

作者： NUO麻麻-青青

春季孩子长得最快的时候，应给孩子多吃补钙食物，比如贝壳类，虾、海鱼，我们这靠海，这个季节满大街都是鲍鱼，白菜价，像这样一口一颗的新鲜小鲍鱼一斤才25块，煮粥、爆炒都是特别好吃，营养丰富！我最常做的还是煮粥，加些味好美胡椒粉吃起来爽炸天！老少都爱❤️ 买不到新鲜鲍鱼可以用干鲍鱼或鲜虾、蛤蜊类一样鲜美！ 配方两人份！

用料

• 秋天小町 一杯
• 小鲍鱼 220克带壳
• 里脊肉 50克
• 皮蛋 1个
• 干贝 10颗
• 葱花 适量
• 盐 1克
• 鸡精 适量
• 味好美白胡椒粉 适量

小鲍鱼粥，春季补钙佳粥品的做法步骤

步骤 1

准备食材，这里瘦肉忘记合影，大米泡一个小时，干贝泡发

步骤 2

鲍鱼用盐抓洗干净，刷子稍微刷一刷，滚水焯30秒冲冷水去肠去嘴

步骤 3

清理好的鲍鱼、皮蛋切丁，（里脊肉切细条，用一点生抽抓一下➕适量的玉米淀粉抓匀）切葱花

步骤 4

大米沥干水分➕900克左右的清水➕干贝放高压锅煮，高压锅响转小火响一分钟关火，冲水打开

步骤 5

打开后是这样的

步骤 6

加入皮蛋小火熬三分钟再加入瘦肉熬两三分钟

步骤 7

放入鲍鱼熬一分钟左右

步骤 8

加入盐、鸡精、撒葱花拌均，最后放一些胡椒粉，注意！也可以装出锅放胡椒粉，小盆友随自己喜好放不放⚠️

步骤 9

完成✅

步骤 10

成品

菜谱创建时间：2021-04-13 18:25:51