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橄榄油浸小番茄

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作者: sys1010
简单方便,配意面、法棍、烤吐司等等都可以~

用料

橄榄油浸小番茄的做法步骤

步骤 1

小番茄去蒂洗净,为了颜色搭配我用了红的黄的各一半。

步骤 2

烤箱160度预热,烤盘铺上锡纸,小西红柿对半切开平铺在烤盘上。

步骤 3

撒上适当的海盐和黑胡椒碎。烤箱预热好后扔进去,160度90分钟。

步骤 4

大蒜切片,百里香洗净把叶子摘下来,不要最粗的那根杆儿。

步骤 5

热锅倒入橄榄油,加热到筷子插进去周边有小泡泡或者手靠近油面能明显感到热度。倒入蒜片,小火炸至边缘微焦。

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步骤 6
步骤 6

关火,倒入迷迭香叶,放凉。

步骤 7

小西红柿烤至微干脱水。

步骤 8

把烤好小西红柿扔到橄榄油里,根据个人口味可以再加一些海盐、黑胡椒碎,拌匀。彻底凉透装入干净玻璃瓶储存即可。

橄榄油浸小番茄的小贴士

1. 烤箱温度和时间根据自己家里的烤箱特性调整,仅供参考。 2.喜欢大蒜的可以多放蒜片,橄榄油的量根据储存器皿不同可以酌情增减,以浸没过所有食材为准。

菜谱创建时间:2021-04-13 18:23:20
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