红烧猪肘（电饭煲版）
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今天的猪肘是用电饭煲做的，简单易上手，不用一滴油，皮酥肉烂，软嫩入味，一扯就掉！预约后到点就可以开吃，在里面还有黄花菜和黑木耳，浓香美味，口感劲道，肥而不腻，配上白米饭太好吃了～
猪腿上肥肉最少的地方估计就是肘子关节那块了，这里皮厚，筋骨多，满满的胶原蛋白质，而肥肉反而是最少的。
红烧猪肘（电饭煲版）的做法步骤
步骤 1
1⃣提前泡发干黄花菜和黑木耳，洗净后放在一边待用；
步骤 2
2️⃣猪肘用流动的水冲洗干净，放入清水中浸泡2个小时，看到有血水记得要换水，泡好水的肘子放入在锅中，加上清水焯烫；
步骤 3
3️⃣锅中加清水，放入姜片葱段，加点料酒，再放入肘子一起煮10分钟左右，之后再捞出用清水冲洗干净；
步骤 4
4⃣️然后将泡发的黄花菜和黑木耳放入电饭煲中打底，上面放上猪肘，加入生抽，老抽，料酒，姜块，少许白糖，食盐，八角，香叶，桂皮，再加入没过肘子的清水，选择电饭煲的对应的菜谱，预约好时间就可以了，是不是很简单～
菜谱创建时间：2021-04-13 17:05:58