霍香炒胡豆

作者： 家味香厨房

胡豆这样炒，自然开口翻沙，最简单调味让你吃出不一般的味道。

用料

• 霍香叶 40克
• 新鲜嫩胡豆 400克
• 大蒜 20克
• 盐 适量
• 味精 少许
• 食用油 适量

霍香炒胡豆的做法步骤

步骤 1

藿香叶洗净风干水分，叶子有点大把它撕成小片

步骤 2

洗净的胡豆倒进沸水中，再加1小勺盐便于胡豆入味，煮2分钟，捞出沥干水分

步骤 3

热锅倒油比平时炒菜多点，胡豆下锅中火翻炒

步骤 4

翻炒过程，胡豆自然开口，炒制外皮焦黄酥脆，出锅装盘，锅中留油

步骤 5

借锅中底油，下藿香叶快速翻炒

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步骤 6

步骤 6

藿香叶很快缩小且酥脆，出锅装小碗中，这时锅中还有部分油，下一步炒蒜碎

步骤 7

炒好的胡豆，霍香，大蒜拍破切碎

步骤 8

下蒜碎，中小火炒几下

步骤 9

放入胡豆炒几下接着放霍香叶炒匀，加盐炒匀，加少许味精调味即可出锅！

步骤 10

胡豆肉吃进嘴里沙沙的，特别是霍香叶酥又香

菜谱创建时间：2021-04-13 06:45:50