意式奶油布丁

作者： CASERE

用料

• 奶油 500ml
• 香草荚 半根
• 牛奶 500ml
• 幼砂糖 60克
• 吉利丁片 10g

意式奶油布丁的做法步骤

步骤 1

奶油牛奶混合加入幼砂糖，香草荚刨开后放入奶液，明胶片冷水泡发后捞出备用。电磁炉120℃或小火慢煮加热至香草释放香气。

步骤 2

煮好的奶液加入明胶片搅化后静置放凉

步骤 3

将放凉的奶液稍微搅拌后用密漏过滤奶皮及香草荚外壳，再倒入布丁模具中。

步骤 4

将分装好的奶液封好后放至冷藏冰箱冷藏六小时左右，放置一晚更佳

步骤 5

将成型的布丁脱模进行装饰即可

菜谱创建时间：2021-04-13 02:30:50