炸麻球(红豆馅)

作者： 轩妍麻麻的厨房

记得这个小时候在中国吃的，现在在国外非常想吃这个！ 只要是糯米做的我都喜欢，遗传给我的孩子们，他们也一样的喜欢。 喜欢糯米的朋友记得一定要收藏。 做法也是非常简单的…… 🍘红豆馅教程: http://www.xiachufang.com/recipe/106090846/ 🍠红薯饼教程: http://www.xiachufang.com/recipe/105899734/ 🎃南瓜饼教程: http://www.xiachufang.com/recipe/105918352/

用料

• 糯米粉 210克
• 细砂糖 50克
• 开水 150克

炸麻球(红豆馅)的做法步骤

步骤 1

准备好210克的糯米粉，待用！

步骤 2

准备好50克的细砂糖，加入150克的开水，搅拌均匀。 搅拌均匀以后已经差不多的温度了，80度左右。

步骤 3

然后把搅拌好的糖水慢慢的加入糯米粉中，用筷子把它搅拌成无絮状。然后带上手套，把它捏成团，盖上保鲜膜待用。

步骤 4

然后红豆馅一个个捏成10克左右 红豆馅的做法顶上有教程，之前发过

步骤 5

糯米团的话一个25克，红豆馅是一个10克，这种比例只是给你们做参考。 不喜勿喷！！！

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步骤 6

步骤 6

用擀面杖这样的一头压进去。我不知道别人怎么包的，反正我是这样子包的😂懒人有懒人的方法。

步骤 7

😉

步骤 8

然后准备好一碗水，一碗芝麻 放在水里滚一下，再滚一下芝麻 在手心里还可以搓圆一点 最后小火冷油下锅，热油下锅的话很容易爆裂，个人做多的经验告诉你们。

步骤 9

最后全部浮上来的时候就可以起锅了。 在炸的过程中要不停的按压它，所以里面才会空心，然后浮上来的时候就已经全部熟了，就可以全部起锅了。

步骤 10

炸出来每一个都很圆，也没有爆开。非常的成功。

步骤 11

红豆馅的很好吃😋 不喜欢吃红豆馅的也可以不用放。 也是很好吃的！！！

菜谱创建时间：2021-04-13 01:12:36