买的酸菜
黑猪肉切条加黑胡椒和料酒腌渍(其他肉我觉得也可)
粉条一袋
把酸菜清洗干净。用厨房纸巾吸干水分
吸完水分没多少了😩
兰花干切好备用
泡粉条
锅烧热,加油,花椒爆香加酸菜
再加肉翻炒至变色
加入开水,放入粉条等炖煮
水分煮到差不多就可以加盐出锅了。
没加别的调味。就想吃酸菜味。想念在东北上学的时候了。