1.竹蛏子洗净备用。
2.调料准备好。花椒,小米辣,香葱一次吃不完,可以切好放冷冻,随用随取哦。
3.热锅,凉油。
3.下入调料炒香。
5.下入蛏子,继续翻炒,加入料酒,生抽,老抽,白糖,炒匀。
6.盖上锅盖,焖煮1-2分钟。开盖,大火收汁,汁水浓稠时关火装盘。
7.一盘美味的开胃小菜就做好啦,配上啤酒🍻,太美啦。