改良版韩式烤牛肠猪肚

作者： 简单幸福屋

目前韩国非常流行的烤小肠，烤猪肚，改良一版适合不能吃辣的童鞋。

用料

• 6月香豆瓣酱 1勺
• 韩式辣酱 1勺
• 蒜 3-4瓣
• 洋葱 1/4个
• 牛小肠+猪肚 200g
• 白糖 1茶匙
• 料酒 少许
• 油菜 4-5棵
• 盐 适量
• 辣椒面 1-2勺
• 尖椒 4-5小段

改良版韩式烤牛肠猪肚的做法步骤

步骤 1

处理好的牛小肠和猪肚切段 备好蒜末和洋葱 买的韩式烧烤用牛小肠，卖家已处理好半熟的，不需要再加工。

步骤 2

加入豆瓣酱，韩式辣酱，料酒，白糖，辣椒面腌制2-3小时 辣椒面是泡菜用，上色，没有很辣，根据个人吃辣的程度加1-2勺

步骤 3

炒锅加香油，腌制好的小肠和猪肚下锅大火炒制，放入油菜，尖椒继续炒制，中间加少许水，防止干锅，小肠和猪肚是半熟的，油菜变软后，即可装盘

菜谱创建时间：2021-04-12 19:53:08