酸甜菠萝鱼·新手也可！

作者： 咸鱼一条biu

突然真的很想念小时候酸甜鱼的味道！加上刚好买了菠萝🍍 那就安排起来吧！这道菜！ 真的适合没胃口的！ 诸位老广！ 孕妇！ 喜酸甜的铁子们～ 并且也不是很难！ 第一次做按着这个谱也能做好

用料

• 鲫鱼/草鱼块 1条
• 菠萝 半个切块
• 番茄 一个
• 姜 切丝或片腌制
• 料酒 两勺用于腌制
• 淀粉 少量
• 生抽 少量
• 白砂糖 适量
• 番茄酱 两勺
• 盐 2克（用于腌制

酸甜菠萝鱼·新手也可！的做法步骤

步骤 1

1⃣️ 鲫鱼洗干净 花刀 （盐 姜 料酒 ）腌制 备菜：菠萝 番茄 切块 2⃣️ 鲫鱼下锅前 裹淡淡一层淀粉 3⃣️ 油烧8成热 鱼下锅油炸 （期间用油不断去浇鱼） 4⃣️ 鱼出锅后起锅 热油 放番茄酱/白砂糖（少量）/ 生抽（少量） 加水 然后放入菠萝 番茄 炒出味道。 5⃣️ 鱼丢进去继续焖一会 入味才是王道！

步骤 2

成品图！

酸甜菠萝鱼·新手也可！的小贴士

首先声明下我不爱吃甜！ 所以关于白砂糖我没放多少！ 如果你喜欢吃甜， 就多放点糖吧！ 酌情增减. 最后就是很多菜谱有的直接酱料淋上去，也有鱼回锅焖一下的。我是个人觉得想卖相好就淋/想入味就焖一会. 反正最后做出来，还是很不错的！ 光盘！

菜谱创建时间：2021-04-12 19:29:49