椒盐芝麻烧饼

作者： 王小余Jane

用料

• 面粉 300克
• 水 180克
• 酵母 3克
• 植物油（和面用） 5克
• 椒盐 3克
• 盐 2克
• 白砂糖 5克
• 黑芝麻 适量
• 芝麻酱 3勺
• 花生油（调芝麻酱用） 10克

椒盐芝麻烧饼的做法步骤

步骤 1

3小匙芝麻酱放入小碗，加10克花生油，放2克盐，调匀备用。

步骤 2

300克面粉加5克糖3克酵母粉，180克水（根据自家面粉吸水量），揉成光滑面团，醒发30分钟。不要发到两倍大，那样就成发面饼了，今天我做的成品就有点发过了，很胖😂

步骤 3

醒发好的面团擀开

步骤 4

用油刷把芝麻酱抹匀

步骤 5

撒上味好美椒盐

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步骤 6

步骤 6

卷起来

步骤 7

这是卷好的，太长了，摆成这样

步骤 8

均匀分面剂，我今天的面有点软了，里面的芝麻酱和油也往外漏，所以我就随便揪了几个剂子，大小不一。

步骤 9

团好的面饼上刷水，然后撒上芝麻，家里只有黑芝麻了。撒白芝麻好看，吃起来也更香。

步骤 10

烤箱上下火180度预热十分钟（根据自家烤箱脾气调整温度），把饼胚放入，烤20分钟。

步骤 11

烤熟了，香气扑鼻，就是样子不好看，大小不一，爷爷奶奶孙子全都有😂😂😂

菜谱创建时间：2021-04-12 19:06:31