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菠萝咕咾肉

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春天吃菠萝的季节 酸甜开胃,某人最爱~

用料

菠萝咕咾肉的做法步骤

步骤 1

半个菠萝切小丁,青椒红椒适量,切成合适大小

步骤 2

里脊肉切成一厘米见方,加入适量的料酒腌制一下,淀粉不要一次性加进去,分成两次,第一次加入搅拌均匀后成水淀粉状,接着继续加入淀粉,搅拌到每块肉都挂上浆即可。

步骤 3

调酱汁:三勺白醋,两勺糖,两勺番茄酱,加上适量的盐和水,调成酸甜酱汁(根据个人口味调整,我家喜欢偏酸的)另外备一碗水淀粉。

步骤 4

锅内加入比平时炒菜多一倍的油,将肉一块一块放入锅中,煎至全身金黄,盛出备用

步骤 5

留适量的油,放入菠萝和青红椒翻炒断生。

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步骤 6
步骤 6

将调味汁倒入,大火烧开后,再倒入适量的水淀粉

步骤 7

大概这样的浓稠度就差不多了

步骤 8

关火,将里脊肉放入锅中,翻拌均匀,让肉都挂上酸甜酱汁,就可以盛出了

步骤 9

油亮亮的咕咾肉肉,酸甜美味~超下饭~

步骤 10

营养满满的双人餐~

菜谱创建时间:2021-04-12 17:11:20
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